به گزارش ايسنا، دكتر نجاريان درخصوص طرح تحقيقاتي كه سال 89 در زمينه استفاده از رنگهاي مصنوعي غيرمجاز تحت عنوان ميزان فراواني رنگهاي غيرمجاز در آبميوههاي سنتي (آب زرشك و آب آلبالو) انجام شد، گفت: با توجه به آمارها استفاده از اين محصولات در مناطق شمال تهران به دليل وجود تفرجگاهها و مناطق تفريحي بيشتر از مناطق جنوب تهران ديده شده است.
وي با اشاره به اينكه تمام نمونههاي آبميوه حاوي رنگ بوده و بعد از آن انواع آلوهاي جنگلي با 51 درصد بيشترين ميزان مصرفي را به خود اختصاص ميدهد، اظهار كرد: تحقيقات قبل نشان دادند كه برخي رنگها كه توسط استاندارد كشورهاي مختلف پذيرفته شدهاند نيز ميتواند سميت قابل ملاحظه و جبرانناپذيري در سلامت داشته باشد.
بنا بر اعلام وبدا، دكتر نجاريان در ادامه گفت: تحقيقات ما نشان داده در ميان رنگهاي غيرمجاز خوراكي تارترازين بيشترين رنگ مصرفي بوده و اين در حالي است كه گزارشهاي زيادي در مورد سميت اين رنگ و حساسيت شديد نسبت به اين رنگ گزارش شده است.
وي همچنين درخصوص عوارض رنگهاي غيرمجاز اظهار كرد: اين رنگها ميتواند در فرد باعث خلق و خوي بد، اختلالات خواب و بيقراري شود پس بايد توجه كرد كه استفاده از اين رنگها اثرات نامطلوبي را بر سلامتي كودكان و خصوصا در درازمدت در بدن انسان ميگذارد.
