باقلا پلو و سلامت پوست

برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه گفت: باقلا حاوی کلسیم ، فسفر ، پروتئین و آب فراوان است که برای سلامت پوست مفید است و از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

این متخصص تغذیه در گفت‌و‌گو با فارس افزود: باقلا حاوی ویتامین های A،B و C و املاح مفیدی از جمله فسفر و آهن است. حاوی پروتئین، کلسیم و پتاسیم است که از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری و به کنترل فشار خون بالا کمک می‌کند.

وی گفت: باقلا دارای مقدار زیادی آب است که می‌تواند از یبوست پبشگیری کند. برای سلامت پوست بسیار مؤثر است و به عنوان یکی از منابع غذایی فیبر و پروتئین شناخته شده است. پتاسیم موجود در باقلا همچنین می‌تواند برای سلامتی قلب‌و‌عروق مفید باشد.

بزرگمهر افزود: باقلا بیشترین فیبر غذایی را دارد. البته در بعضی از اشخاص تولید نفخ و سنگینی سر و معده می کند که برای جلوگیری از این عوارض باید ابتدا باقلا را پوست کند و جوشاند ؛ آب آنرا دور ریخت و بعد مصرف کرد.