آشنایی با خواص گیلاس

گیلاس؛ میوه کوچک تابستانی، بسیار خوشمزه، مفید ،آبدار کروی با دمی بلند و یا کوتاه بوده و دارای گوشت لطیف، ترد و شیرین به رنگ های مختلف از زرد تا قرمز پر رنگ با هسته ای گرد و سفت است.
درخت خزان پذیر و برگ ریز گیلاس ، با نام علمی " cerasus avium " ، بدون خار ، با ارتفاع کوتاه ، شاخه های صاف بدون خار و قرمز رنگ مایل به قهوه ای ، برگ های سبز تقریبا درشت لبه دار و دارای میوه گوشت دار با گونه های متعدد است که تقریبا در تمام کشو رهای جهان آن را می شناسند و احتمالا بومی منطقه ای بین دریای سیاه و دریای خزر است و در زمان های قدیم به اروپا برده شده است. خواص دارویی گیلاس: . گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی بوده، از این رو روند پیری را به تاخیر می اندازد. . احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. . فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، از ایجاد هر گونه آسیب توسط رادیکال های آزاد پیشگیری می کنند. . درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است. . از گیلاس می توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک های پوست را کاهش داد. . برای کلیه ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می کند. . سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می کند. . سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می کند. . دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است. . برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است. . قوای فکری را تقویت می کند. . افرادی که زیاد گوشت استفاده می کنند و خون آنها اسیدی است می توانند از گیلاس استفاده کنند به دلیل اینکه خون را قلیایی می کند. . برای کاهش وزن مفید است. . دارای مقدار فراوانی ویتامین c است. . چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.

worldfood.ir