مایكروویو در جامعه مدرن امروزی كاربردهای بسیاری دارد بطوریكه از ارسال سیگنالهای تلویزیونی در سرتاسر دنیا تا پختن غذا در طی چند دقیقه را شامل می شود كاربردهای مایكروویو در صنایع غذایی شامل غیرفعال نمودن آنزیمهای فاسدكننده در مواد غذایی، خشك كردن، پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون می باشد. با آماری كه در سال 1990 گرفته شد بیشترین درصد استفاده از مایكروویو كشورهای انگلستان و آمریكا و آلمان و ژاپن میباشد و هم اكنون بیش از 85% منازل در كشورهای پیشرفته صنعتی از مایكروویو استفاده می كنند.
اجاق مایكروویو دستگاهی است كه با استفاده از امواج الكترومغناطیسی (امواج رادیویی) پخت غذا را انجام می دهد در اثر برخورد این امواج به مولكولهای آب موجود در ماده غذایی حرارت و گرما تولید می شود.
در روشهای پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می شود ولی در پخت با مایكروویو حرارت در داخل خود ماده غذایی تولید می گردد. در طبخ غذا با مایكروویو در مقایسه با دیگر روشهای پخت به آب و روغن كمتری نیاز است بنابراین پخت غذا با مایكروویو بخصوص برای افرادی كه تحت رژیم درمانی هستند مناسب می باشد.
از دیگر مزایای این دستگاه می توان به موارد ذیل اشاره نمود:
حفظ ویتامین ها و سایر مواد مفید در غذا
صرفه جویی در وقت و انرژی
ایمنی و سهولت در پخت و پز
جلوگیری از پراكندگی بوی غذا
گرم كردن یكنواخت غذا
صرفه جویی در مصرف ظروف غذایی
مایكروویو LG كه اینك در اختیار شماست با بالاترین استانداردهای بین المللی بهداشت و ایمنی تولید دارای قابلیت های خاص و ظرفیتهای مختلف می باشد كه با مطالعه راهنمای استفاده و كتاب آشپزی به چگونگی آنها واقف می گردید.
