متخصصان تغذيه در گزارش جديدي هشدار دادند كه چيپس سيبزميني از خوراكيهاي بسيار موثر در افزايش وزن و بروز چاقي است.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، نتايج يك مطالعه جديد نشان داده است كه چيپس بيش از هر خوراكي ديگري مثل شكلات، بستني و سودا ميتواند موجب افزايش وزن شود.
اين مطالعه از سوي متخصصان هاروارد انجام گرفته و تشريح ميكند كه افزايش وزن بيش از هر عامل ديگري از عادات تغذيهاي ناشي ميشود.
اين متخصصان تاكيد كردند كه عادات تغذيهاي بيشتر از ورزش و رژيمهاي غذايي گوناگون در اضافه وزن افراد موثر هستند.
اين بررسيها حاصل مطالعه طولاني مدت و حدود دو دهه آزمايش روي تقريبا 12 هزار و 887 شركت كننده است. اين شركت كنندگان درآغاز مطالعات چاق نبودند. در طول اين چند سال، عادات تغذيهاي آنها به دقت مورد بررسي قرار گرفت و هر 4 سال يكبار وزن آنها اندازهگيري شد.
به گزارش روزنامه نيويورك تايمز، اين متخصصان دريافتند كه شركت كنندگان طي اين دوره به طور متوسط 17 پوند افزايش وزن داشتند. تقريبا هر 4 سال يكبار غذايي كه اين افراد ميخوردند، 4 پوند به وزن آنها اضافه ميكرد. اما نكته قابل توجه اين بود كه چيپس سيبزميني در هر 4 سال 69/1 پوند موجب افزايش وزن اين افراد ميشد كه اين رقم فقط براي يك ماده غذايي بسيار قابل توجه و تامل است. اين ميزان افزايش وزن در مقايسه با ساير خوردنيها مثل شيرينيها و دسرها كه فقط 41 درصد پوند در هر 4 سال موجب افزايش وزن ميشوند، بسيار قابل ملاحظه و رقم بالايي است.
جزئيات اين بررسي در مجله پزشكي نيوانگلند به چاپ رسيده است.