0

رژیم گرفتن اصول دارد

 
fatemeh35
fatemeh35
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : بهمن 1388 
تعداد پست ها : 416
محل سکونت : اصفهان

رژیم گرفتن اصول دارد


كاهش وزن ناشی از رژیم غذایی ممكن است فرد را دچار یبوست، اختلال قاعدگی،ریزش مو، افتادگی شكم و چین و چروك پوست صورت كند كه هر كدام جداگانه توضیح داده خواهد شد .
ریزش مو :
معمولاً ریزش مو یك ماه پس از شروع برنامه رژیم لاغری شروع می شود كه علت آن كاهش ویتامین ها در بدن می باشد. ریزش مو برگشت پذیر بوده اما برای اینكه فرد كمتر دچار این مشكل شود بهتر است با شروع رژیم غذایی روزانه یك عدد كپسول مولتی ویتامین مینرال مصرف كند .
یبوست :
یكی از مهم ترین مشكلات كاهش وزن یبوست بوده و ذكر این نكته ضروری است كه یبوست مزمن باعث كند شدن كاهش وزن می شود .
از جمله علل یبوست می توان به موارد زیر اشاره كرد :
ـ عدم تحرك كافی
ـ كاهش حجم مواد غذایی دریافت شده
ـ مصرف كم مواد فیبردار و سبزیجات
ـ مصرف كم آب
ـ فشارهای عصبی
ـ كمبود ویتامین ب و كمبود كلسیم .
برای برطرف شدن یبوست موارد زیر را رعایت فرمائید :
ـ انجام ورزش های مناسب و داشتن تحرك كافی
ـ مصرف غذاهای فیبردار و حجیم و كم كالری
ـ داشتن یك برنامه منظم و روزانه برای پیاده روی
ـ مصرف میوه های ملین مثل: انجیر- آلوچه - آلوبخارایی زرد آلو
ـ نوشیدن دو لیوان آب صبح ها
ـ پرهیز از هرگونه فشارعصبی
ـ مصرف روغن زیتون
ـ مصرف پسیلینیوم (یك قاشق غذاخوری از پودر پسیلینیوم را دریك استكان آب مخلوط كنید و پس از گذشت ۱۰ دقیقه آن را مصرف كنید و بعد از آن یك لیوان آب نیز بخورید )
اختلال قاعدگی :
پس از چند هفته از شروع رژیم غذایی و به دنبال كمبود ویتامین ها اختلال قاعدگی امری عادی است. لذا خانم ها بهتر است همزمان با شروع رژیم غذایی از مولتی ویتامین مینرال و نیز قرص آهن و اسید فولیك و آمپول ب كمپلكس همراه با آمپول ب ۱۲ استفاده كنند .
افتادگی شكم :
یكی ازعوارض كاهش وزن به دنبال كاسته شدن حجم شكم رخ می دهد افتادگی و چین و چروك شدن شكم است. برای رفع آن باید از شروع رژیم غذایی هر روز سه بار درحالت ایستاده یا طی راه رفتن شكم خود را كاملاً منقبض كرده و درحالت تو كشیده به مدت یك دقیقه نگه داشت .
با انقباضات مرتب عضلات شكم پوست از حالت افتادگی خارج می شود. درمواردیكه این وضع به خاطر زیادی دفعات زایمان باشد می توان پوست های اضافه را با انجام عمل برداشت .
چین و چروك پوست صورت :
هر نوع كاهش سریع وزن در سن بالای ۳۰ سالگی باعث ایجاد چروك در پوست صورت می شود .
اما اگر این كاهش وزن طبق برنامه رژیمی دقیق و همراه با مصرف غذاهای پرچرب و خصوصاً روغن زیتون باشد پوست حالت خود را حفظ می كند. با این حال چروك های ظاهر شده به مرور زمان كاهش می یابند .
به افرادیكه رژیم غذایی برای كاهش وزن می گیرند توصیه می شود كه ازخوردن روغن زیتون و ماساژ دادن پوست با آن مانع چروك خوردن پوست خود شوند و نیز می توانند از انواع كرم های و ژله های موجود كه برای این منظور در بازار است استفاده كرد.دراین خصوص از ماسك های طبیعی نیز می توان سود جست. مثل ماسك جوانه گندم با ماست یا ماسك سفیده تخم مرغ با ماسك هلو یا موز با گوجه فرنگی .

شنبه 8 خرداد 1389  8:47 AM
تشکرات از این پست
hamid_h
doki_in_kalej
doki_in_kalej
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : شهریور 1388 
تعداد پست ها : 159
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:رژیم گرفتن اصول دارد

برای كم كردن وزن ابتدا باید بدانید كه چربی‌های رژیمی در كجا مخفی شده‌اند، نیازی به حذف همه چربیها از رژیم غذایی نیست باچربی كمتر این كار بهتر انجام می‌شود و شما هنوز می‌توانید اجازه دهید غذایتان طعم خود را همچنان حفظ كند . چربیهای زاید باعث چاقی می‌شوند زیرا خیلی بیشتر از آن مقداری است كه برای رشد ،فعالیت بدنی و سوخت وساز به آن نیاز داریم.تنها راه كم كردن وزن، كم كردن كالری است تا چربی زاید بدن آب شود و میان آنچه می‌خورید و آنچه مصرف می‌شود تعادل برقرار شود . بسیاری از افرادی كه اضافه وزن دارند متقاعد شده‌اند كه سوخت و ساز در بدن آنها بطور مختل صورت می‌گیرد، اما مطالعات نشان می‌دهد كه علت چاقی به ندرت یك اختلال متابولیك محسوب می‌شود . برخی از متخصصان باور دارند كه ژن‌ها تنها در یك چهارم تا یك سوم اضافه وزن موثرند و عوامل محیطی مثل غذا،نوشیدنی و تمرینات ورزشی هنوز هم نقش موثری در اضافه و یا كم شدن وزن دارند . كم كردن سریع وزن به معنای آب شدن چربی‌های بدن نیست ،بلكه این كاهش سریع می‌تواند به علت از دست دادن آب بدن و یا حتی عضلات باشد. وزنی كه به سرعت كم شده باشد به سرعت هم برمی گردد و اغلب ‪۳ تا ‪۴ پوند هم بیشتر از وزن اولیه می‌شود . تغییرات در روش غذا خوردن و انجام تمرینات ورزشی از نكاتی است كه همیشه باید در صدر قرار گیرد و باید بطور مستمر به آنها پرداخت و استمرار آن تنها به مدت سه روز ،سه ماه و یا سه سال نباشد . برای بدست آوردن وزن دلخواه باید مصرف شكر را كم كرد. این ماده، مستقیما به چربی‌های بدن افزوده نمی‌شود ولی معمولا همراه با غذاهای پرچرب استفاده می‌شود . مطالعات نشان می‌دهد كه رژیم‌های لاغری سفت و سخت منجر به زیاده روی در مصرف غذاهای پرچرب می‌شود.اما خوردن غذاهایی مثل سیب زمینی ،نان،غلات و حبوبات و همچنین مصرف زیاد میوه‌ها و سبزیها برای رژیم لاغری بهتر است . خوردن نان با فیبر بالا و همچنبین میوه‌های فیبر دار به جای نوشیدن آب آنها حس گرسنگی را بهتر ارضا می‌كند . بسیاری از غذاهای كربوهیدرات دار همراه با چربی مصرف می‌شوند اما طعم دهنده‌های فراوانی به غیر از چربی هم وجود دارند ،فقط با به كار بردن كمی تخیل می‌توانید به مزه غذاهایتان كمی روح بدهید . نان را درون فر برشته كنید و یا نان برشته را بطور تاره از نانوایی بخرید تا طعم و مزه جذاب آن حفظ شود . نان پیتزا و لواش را با سالاد یا هوموس (نوعی چاشنی) و تابولی (نوعی خوراك عربی) و یا تركیبات دیگر غذایی امتحان كنید . به جای كره بر روی سیب زمینی‌ها مقداری ماست با مخلوطی از سبزی‌های تازه خرد شده بگذارید و به جای برنج سرخ شده از برنج بخار پز شده استفاده كنید . برای خمیرها سسی متشكل از مقدار كمی روغن زیتون و تركیبات كم چربی مثل گوجه فرنگی ،قارچ ،بادمجان ،پیاز،سیر،سبزی،غذاهای دریایی ،سینه مرغ و یا گوشت استخوانی درست كنید . میوه تازه را در فصل خودش میل كنید و یا اینكه می‌توانید به جای اضافه كردن بستنی و یا خامه به آنها ماست اضافه كنید تا خوش طعم‌تر شوند . رژیم‌های سفت و سخت مدت زمان زیادی دوام نمی‌آورند، جدای از مشكلی كه در سازگار كردن خود با آنها داریم مصرف پایین كربوهیدرات‌ها باعث كم شدن آب بدن و نسوج ماهیچه‌ای می‌شود و به این علت میزان مصرف انرژی بدن را كاهش می‌دهد . اگر شما سعی دارید كه یك رژیم كم كالری را دنبال كنید بدن شما هم مصرف انرژی خود را كم می‌كند و نهایتا رژیم خنثی می‌شود . كم خوری و داشتن مقدار كمی انرژی احساس بدی به شما می‌دهد ،اگر می خواهید چربی بدنتان را از دست بدهید ،فقط میزان مصرف چربی خود را ‪۳۰ تا ‪۴۰ گرم در روز محدود كنید . سس‌ها و چاشنی‌های سالاد یكی از مهترین چربی‌های خوراكی وابتدایی‌ترین علل چاقی در زنان ‪۱۹ تا ‪۵۰ سال است . علاوه بر این غذاهای آماده از چربی بیشتری برخوردار هستند و یكی از عوامل موثر در چاقی هستند . خوراك گوشت كه با پنیر پوشیده شده و چاشنی‌های پرچربی كه برای نرم و مطبوع كردن به غذاهایمان اضافه می‌كنیم تا راحتتر از گلویمان پایین رود از جمله مواردی هستند كه چربی خود را پنهان می‌كنند . از دیگر غذاهای پرچرب می‌توان از مارگارین،چیپس، دونات (نوعی پیراشكی ) كلوچه، شكلات و دیگر انواع شیرینی، پنیر، كیك، خمیر، و سس‌های خامه‌ای نام برد . اینكه مصرف میان وعده‌ها باعث اضافه وزن می‌شود یا خیر بحث برانگیز است . هنگامی كه به فردی یك وعده غذایی را به عنوان میان وعده بدهید ،بدن این فرد كالری بیشتری از آن غذا را می‌سوزاند . اما عملا مردم میان وعده را به عنوان چیزی مضاف بر وعده غذایی معمولی خود می‌خورند و این خود یكی از منابع پرچربی و كالری می‌شود . اگر از خوردن چاشنی‌هایی كه بر روی نان مالیده می‌شوند صرف نظر كنید، خودتان را از ‪۱۶ گرم چربی در روز نجات داده اید. برای عادت كردن به‌پرهیز از این نوع غذاها حدود یك هفته و یا بیشتر زمان نیاز دارید . روشهای موثر در موفقیت آمیز بودن یك رژیم غذایی ،خوردن غذاهای خانگی، جداكردن چربی گوشت قرمز و مرغ،مصرف ماست و شیر كم چرب و یك تصمیم سریع برای حذف غذاهای آماده در برنامه غذایی تان است . در حال حاضر یك آمریكایی ‪۴۶ درصد از بودجه غذایی خود را صرف خرید غذا از بیرون خانه می‌كند . تمام غذاهای سرخ شده مقدار چربی به خود جذب می‌كنند.تحقیقات نشان می دهد ،سیب زمینی‌هایی كه در حرارت ‪۳۵۶ درجه فارنهایت بطور كامل سرخ شدند حتی ‪۳۰ دصد روغن كمتری نسبت به غذاهایی كه در درجه حرارت پایین پخته شدند جذب كردند . برای طعم و مزه دادن به غذاها می‌توان از موادی مثل گیاهان معطر، ادویه، سیر و فلفل كه هیچ نوع چربی در خود ندارنداستفاده کرد . . این مطلب برگرفته از كتابی با عنوان "چربی‌های خوب ،چربی‌های بد" نوشته پروفسور "رزماری استنسن" استاد كرسی تغذیه دانشگاه‌های استرالیا، ترجمه دكتر حسام‌الدین ریاحی است
یک شنبه 9 خرداد 1389  2:00 PM
تشکرات از این پست
doki_in_kalej
doki_in_kalej
کاربر برنزی
تاریخ عضویت : شهریور 1388 
تعداد پست ها : 159
محل سکونت : اصفهان

پاسخ به:رژیم گرفتن اصول دارد

برای كم كردن وزن ابتدا باید بدانید كه چربی‌های رژیمی در كجا مخفی شده‌اند، نیازی به حذف همه چربیها از رژیم غذایی نیست باچربی كمتر این كار بهتر انجام می‌شود و شما هنوز می‌توانید اجازه دهید غذایتان طعم خود را همچنان حفظ كند . چربیهای زاید باعث چاقی می‌شوند زیرا خیلی بیشتر از آن مقداری است كه برای رشد ،فعالیت بدنی و سوخت وساز به آن نیاز داریم.تنها راه كم كردن وزن، كم كردن كالری است تا چربی زاید بدن آب شود و میان آنچه می‌خورید و آنچه مصرف می‌شود تعادل برقرار شود . بسیاری از افرادی كه اضافه وزن دارند متقاعد شده‌اند كه سوخت و ساز در بدن آنها بطور مختل صورت می‌گیرد، اما مطالعات نشان می‌دهد كه علت چاقی به ندرت یك اختلال متابولیك محسوب می‌شود . برخی از متخصصان باور دارند كه ژن‌ها تنها در یك چهارم تا یك سوم اضافه وزن موثرند و عوامل محیطی مثل غذا،نوشیدنی و تمرینات ورزشی هنوز هم نقش موثری در اضافه و یا كم شدن وزن دارند . كم كردن سریع وزن به معنای آب شدن چربی‌های بدن نیست ،بلكه این كاهش سریع می‌تواند به علت از دست دادن آب بدن و یا حتی عضلات باشد. وزنی كه به سرعت كم شده باشد به سرعت هم برمی گردد و اغلب ‪۳ تا ‪۴ پوند هم بیشتر از وزن اولیه می‌شود . تغییرات در روش غذا خوردن و انجام تمرینات ورزشی از نكاتی است كه همیشه باید در صدر قرار گیرد و باید بطور مستمر به آنها پرداخت و استمرار آن تنها به مدت سه روز ،سه ماه و یا سه سال نباشد . برای بدست آوردن وزن دلخواه باید مصرف شكر را كم كرد. این ماده، مستقیما به چربی‌های بدن افزوده نمی‌شود ولی معمولا همراه با غذاهای پرچرب استفاده می‌شود . مطالعات نشان می‌دهد كه رژیم‌های لاغری سفت و سخت منجر به زیاده روی در مصرف غذاهای پرچرب می‌شود.اما خوردن غذاهایی مثل سیب زمینی ،نان،غلات و حبوبات و همچنین مصرف زیاد میوه‌ها و سبزیها برای رژیم لاغری بهتر است . خوردن نان با فیبر بالا و همچنبین میوه‌های فیبر دار به جای نوشیدن آب آنها حس گرسنگی را بهتر ارضا می‌كند . بسیاری از غذاهای كربوهیدرات دار همراه با چربی مصرف می‌شوند اما طعم دهنده‌های فراوانی به غیر از چربی هم وجود دارند ،فقط با به كار بردن كمی تخیل می‌توانید به مزه غذاهایتان كمی روح بدهید . نان را درون فر برشته كنید و یا نان برشته را بطور تاره از نانوایی بخرید تا طعم و مزه جذاب آن حفظ شود . نان پیتزا و لواش را با سالاد یا هوموس (نوعی چاشنی) و تابولی (نوعی خوراك عربی) و یا تركیبات دیگر غذایی امتحان كنید . به جای كره بر روی سیب زمینی‌ها مقداری ماست با مخلوطی از سبزی‌های تازه خرد شده بگذارید و به جای برنج سرخ شده از برنج بخار پز شده استفاده كنید . برای خمیرها سسی متشكل از مقدار كمی روغن زیتون و تركیبات كم چربی مثل گوجه فرنگی ،قارچ ،بادمجان ،پیاز،سیر،سبزی،غذاهای دریایی ،سینه مرغ و یا گوشت استخوانی درست كنید . میوه تازه را در فصل خودش میل كنید و یا اینكه می‌توانید به جای اضافه كردن بستنی و یا خامه به آنها ماست اضافه كنید تا خوش طعم‌تر شوند . رژیم‌های سفت و سخت مدت زمان زیادی دوام نمی‌آورند، جدای از مشكلی كه در سازگار كردن خود با آنها داریم مصرف پایین كربوهیدرات‌ها باعث كم شدن آب بدن و نسوج ماهیچه‌ای می‌شود و به این علت میزان مصرف انرژی بدن را كاهش می‌دهد . اگر شما سعی دارید كه یك رژیم كم كالری را دنبال كنید بدن شما هم مصرف انرژی خود را كم می‌كند و نهایتا رژیم خنثی می‌شود . كم خوری و داشتن مقدار كمی انرژی احساس بدی به شما می‌دهد ،اگر می خواهید چربی بدنتان را از دست بدهید ،فقط میزان مصرف چربی خود را ‪۳۰ تا ‪۴۰ گرم در روز محدود كنید . سس‌ها و چاشنی‌های سالاد یكی از مهترین چربی‌های خوراكی وابتدایی‌ترین علل چاقی در زنان ‪۱۹ تا ‪۵۰ سال است . علاوه بر این غذاهای آماده از چربی بیشتری برخوردار هستند و یكی از عوامل موثر در چاقی هستند . خوراك گوشت كه با پنیر پوشیده شده و چاشنی‌های پرچربی كه برای نرم و مطبوع كردن به غذاهایمان اضافه می‌كنیم تا راحتتر از گلویمان پایین رود از جمله مواردی هستند كه چربی خود را پنهان می‌كنند . از دیگر غذاهای پرچرب می‌توان از مارگارین،چیپس، دونات (نوعی پیراشكی ) كلوچه، شكلات و دیگر انواع شیرینی، پنیر، كیك، خمیر، و سس‌های خامه‌ای نام برد . اینكه مصرف میان وعده‌ها باعث اضافه وزن می‌شود یا خیر بحث برانگیز است . هنگامی كه به فردی یك وعده غذایی را به عنوان میان وعده بدهید ،بدن این فرد كالری بیشتری از آن غذا را می‌سوزاند . اما عملا مردم میان وعده را به عنوان چیزی مضاف بر وعده غذایی معمولی خود می‌خورند و این خود یكی از منابع پرچربی و كالری می‌شود . اگر از خوردن چاشنی‌هایی كه بر روی نان مالیده می‌شوند صرف نظر كنید، خودتان را از ‪۱۶ گرم چربی در روز نجات داده اید. برای عادت كردن به‌پرهیز از این نوع غذاها حدود یك هفته و یا بیشتر زمان نیاز دارید . روشهای موثر در موفقیت آمیز بودن یك رژیم غذایی ،خوردن غذاهای خانگی، جداكردن چربی گوشت قرمز و مرغ،مصرف ماست و شیر كم چرب و یك تصمیم سریع برای حذف غذاهای آماده در برنامه غذایی تان است . در حال حاضر یك آمریكایی ‪۴۶ درصد از بودجه غذایی خود را صرف خرید غذا از بیرون خانه می‌كند . تمام غذاهای سرخ شده مقدار چربی به خود جذب می‌كنند.تحقیقات نشان می دهد ،سیب زمینی‌هایی كه در حرارت ‪۳۵۶ درجه فارنهایت بطور كامل سرخ شدند حتی ‪۳۰ دصد روغن كمتری نسبت به غذاهایی كه در درجه حرارت پایین پخته شدند جذب كردند . برای طعم و مزه دادن به غذاها می‌توان از موادی مثل گیاهان معطر، ادویه، سیر و فلفل كه هیچ نوع چربی در خود ندارنداستفاده کرد . . این مطلب برگرفته از كتابی با عنوان "چربی‌های خوب ،چربی‌های بد" نوشته پروفسور "رزماری استنسن" استاد كرسی تغذیه دانشگاه‌های استرالیا، ترجمه دكتر حسام‌الدین ریاحی است
یک شنبه 9 خرداد 1389  2:00 PM
تشکرات از این پست
دسترسی سریع به انجمن ها