مصرف کاهو باعث رفع عصبانیت و اضطراب می‌شود .
به گفته یک کارشناس تغذیه، خواص موجود در کاهو کاهش دهنده عصبانیت و اضطراب است.
پریناز ششگلانی در گفت وگو با ایسنا، اظهار داشت: کاهو دارای خواص درمانی زیادی بوده و سرشار از ویتامین‌های آ، ب، ث و آهن، کلسیم، فسفر، ید، منیزیم بوده و در رفع کم خونی بسیار موثراست.
وی افزود: مصرف هر گونه سبزیجات با برگهای تیره برای رفع کم خونی توصیه می‌شود، مخصوصاً کاهو که از جمله سبزیجات مفید بوده و برای افراد کم خون بسیار ضروری است.
این کارشناس در پایان یادآور شد: کاهو هضم کننده غذا، محرک اشتها، مسکن اعصاب بوده و باعث آرامش اعصاب و روان شده، برطرف کننده تشنگی و یبوست بوده و از جمله سبزیجات اشتهاآور است که استفاده از آن در سالاد به افزایش اشتها کمک می‌کند.
