سالاد ماکارونی با ماست چکیده

واحد معرفی کتاب تبیان زنجان-

مواد لازم:

ماکارونی پیچ رنگی =250 گرم

گوجه فرنگی خرد شده =2 عدد

فلفل دلمه ای سبز خرد شده = 1عدد

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده =1عدد

پیازچه خرد شده = 100 گرم

سس مایونز= یک دوم پیمانه (در صورت دلخواه)

ماست چکیده = یک پیمانه

خامه =یک دوم پیمانه

روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری

سرکه = 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل = به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا در ظرف مناسبی آب بریزید؛ یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده و زمانی که آب جوش آمد، ماکارونی را اضافه کنید.

بعد ازاین که ماکارونی ها مغز پخت شد، آبکش کرده و 2 قاشق روغن زیتون را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا به هم نچسبد.

ماست چکیده، خامه، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید بزنید تا یک دست شود.

ماکارونی، پیازچه و فلفل دلمه ای رنگی را با سس مخلوط کنید.

در آخر گوجه فرنگی فیله شده خرد شده را اضافه کنید.

سالاد را در ظرف ریخته و روی آن را تزئین کنید.

در صورت استفاده از سس مایونز آن را با ماست چکیده و خامه مخلوط کنید.