باقلا حاوي ويتامين هاي آ.ب.ث و املاح مفيدي از جمله آهك، فسفر، آهن و غيره مي باشد. به همين علت در گروه خوراكي هاي خون ساز قرار دارد و مغز قلم استخوان ها را نيز تقويت مي كند. براي افرادي كه دوره نقاهت را به سر مي برند، باقلا اثري نيروبخش دارد و در مبتلايان به برونشيت ايجاد خلط مي كند، ضمنا باقلا كليه ها را تقويت كرده و به ريه ها نيرو بخشيده و سلول هاي مغز استخوان را فعال مي سازد.
اين خوراكي زود هضم بوده و به سرعت از معده مي گذرد و با خود فضولات را نيز به سهولت دفع مي كند، ضمنا سينه و ريه را پاك و تقويت و سرفه هاي خشك را درمان مي كند. براي درمان رماتيسم، سياتيك، نقرس و درد مفاصل توصيه شده است كه در حدود ۳۰ الي ۶۰ گرم از گل باقلا را در يك ليتر آب جوشانده و بعد از صافي گذرانده و در فواصل غذا يك فنجان از آن را نوش جان نماييد.
به افرادي كه از ميگرن رنج مي كشند، سفارش گرديده است كه ۲۵ الي ۳۰ گرم از گل باقلا را جوشانده و در فواصل غذا يك فنجان بنوشند. توصيه مي شود هرگز آب پخته باقلا را دور نريزيد و آن را به همراه باقلا بنوشيد. زيرا گلو را نرم كرده و از توليد سنگ جلوگيري مي كند و گرفتگي معده را نيز برطرف مي كند. افراط در خوردن باقلا باعث نفخ و سنگيني معده شده و موجب كندي ذهن مي شود.
البته اگر با آب آن خورده شود عوارض آن كمتر خواهد بود. خوردن باقلا همراه ماست، موجب دل پيچه مي گردد و اگر به طور تازه زياد مصرف شود باعث تاول دهان مي شود. بعضي افراد به باقلاي تازه حساسيت داشته و مبتلا به بيماري فاويسم مي شوند. علامت اين بيماري زرد شدن رنگ پوست بدن و احساس خستگي و سستي در اعصاب، پيدا شدن خون در ادرار، سردرد و استفراغ است.
در اين عارضه خون بدن كم مي شود و درمان آن معمولا تزريق خون و سرم هاي غذايي است. بهترين راه براي جلوگيري از ابتلا شدن به اين بيماري دو لپه كردن باقلا و جوشاندن آن در آب و دور ريختن آب آن است و همچنين پختن آن در روغن و افزودن ادويه اي مانند آويشن، دارچين، فلفل، ميخك و از همه مهمتر گلپر مي باشد. افرادي كه به بيماري هايي نظير، كلسترول، تصلب شرائين، ضعف حافظه، آترومي، افسردگي، اسيداوريك، سردرد، ميگرن، نفخ دل درد، ماليخوليا، سنگ اورات، خارش پوستي، فشار خون، صرع، بادفتق، احتقان و يبوست مبتلا مي باشند نبايد در خوردن باقلا زياده روي كنند.
گردآوري : پايگاه اينترنتي پرشين وي
