خبرگزاری جمهوری اسلامی - ا یرنا
تهران - يک فوق تخصص روماتولوژي گفت : تحقيقات نشان مي دهد افرادي که روزانه دو ليوان شير مي نوشندبه مصرف قرص هاي کلسيم نيازي ندارند.
به گزارش ايرنا به نقل از بهسايت ايران ، دکتر " علي خلوت " گفت : با نوشيدن دو ليوان شير در روز يکصد درصد کلسيم، فسفر و 50 درصد پروتئين مورد نياز بدن تامين مي شود.
خلوت گفت : اگر شير در رژيم غذايي روزانه وجود داشته باشد هيچ احتياجي به مکمل هاي ويتاميني و ديگر فاکتور هايي از جمله اسيد فوليک، کلسيم، فسفر و منيزيوم نيست.
وي گفت : کلسيم براي استخوان هاي در حال رشد و در استخوان هاي تکامل يافته براي نگاهداري وضعيت مطلوب و بالاخره در سنين بالا که به دلايلي جذب استخوان شروع مي شود براي ترميم ضروري است .
اين روماتولوژيست افزود: آنچه باعث حفظ تراکم استخوان، قدرت و سلامت اسکلت بدن مي شود رژيم هاي غذايي غني از کلسيم است که در اين مورد شير در راس رژيم غذايي روزانه قرار دارد . زيرا بهترين شکل کلسيم توام با ويتامين دي در شير موجود است .
اين استاد دانشگاه علوم پزشکي تهران اظهارداشت : ويتامين دي در ماست و پنير به علت تغييرات آنزيمي از بين مي رود و اين ويتامين تنها در شير موجود است.
وي با اشاره به اينکه قرص هاي کلسيم به دلايلي ممکن است با ترکيبات غذايي موجود در روده ترکيب و به صورت غير قابل جذب از روده دفع مي شود تصريح کرد: بهترين شکل تامين کلسيم ، مصرف روزانه حداقل نيم ليتر شير است زيرا ترکيب شير حاوي بهترين شکل کلسيم توام با ويتامين دي است .
وي گفت : همه خانم هاي يائسه که در معرض استئوپروز ( پوکي استخوان ) هستند و همه افراد بالاتر از 50 سال که آمادگي زمينه بروز پوکي استخوان را دارند به جاي دارو و هزينه هاي گزاف ، مصرف شير را در رژيم غذايي خود قرار دهند.
با نوشيدن دو ليوان ( نيم ليتر ) در روز يکصد درصد کلسيم و فسفر و 50 درصد پروتئيم مورد نياز بدن تامين مي شود
