انگور، ۶ هزار سال پيش براي اولين بار در اروپا کشت شد. بيش از ۵۰ نوع انگور با رنگ، طعم و ارزش غذايي مختلف وجود دارد. هرچه انگور تيره تر باشد ارزش غذايي بيشتري دارد. به گزارش «ehow»۸۰-۷۰ درصد اين ميوه از آب تشکيل شده است و ۳۰-۱۵ درصد آن را قند فروکتوز و گلوکز تشکيل مي دهد.
خواص:
* مصرف آب انگور خالص ميگرن را درمان مي کند.
* انگور قرمز که بهترين نوع اين ميوه به حساب مي آيد از بروز بيماري قلبي و سرطان پيشگيري مي کند.* بيوفلاوانوئيدز موجود در اين ميوه جذب ويتامين C را آسان تر مي کند.
* بيوفلاوانوئيدز، سلول ها را در مبارزه با سلول هاي سرطاني تقويت و در از بين بردن سلول هاي سرطاني به بدن کمک مي کند.* فلاوانوئيدز انگور بنفش، نوعي آنتي اکسيدان قوي است که روند پيري را کند مي کند و آسيب هاي راديکال هاي آزاد را کاهش مي دهد.* ترکيب موجود در اين ميوه کاهش دهنده کلسترول است.
* با تقويت مغز، پيشرفت بيماري هاي عصبي مانند آلزايمر را کند مي کند.*سوء هاضمه و ناراحتي معده را برطرف مي کند.
* فلاوانوئيدز موجود در انگور، احتمال ابتلاي به آب مرواريد را کاهش مي دهد.
* انگور با تامين آهن بدن، خستگي مفرط را برطرف مي کند.
* انگور قرمز داراي خاصيت ضد باکتريايي و ضد ويروسي است که بدن را از عفونت ها محافظت مي کند.
* مصرف انگور و آب انگور به بيماران مبتلا به زخم معده، ديابت و آن هايي که از چاقي مفرط رنج مي برند، توصيه نمي شود.
* مصرف انگور و آب انگور بدون رعايت بهداشت دهان باعث پوسيدگي دندان مي شود.
* مصرف انگور همراه با شير، ماهي، ماءالشعير وآب معدني باعث معده درد مي شود.
خراسان - مورخ شنبه 1390/02/03 شماره انتشار 17817
