مصرف كشمش از رشد باكتريهاي دهاني كه باعث پوسيدگيهاي دندان و بيماري لثه ميشوند، جلوگيري ميكند.
به گزارش سلامت نیوز، برخي فيتوكميكالها (تركيبات شيميايي گياهي موجود در بعضي گياهان) رشد باكتريهاي دهاني مربوط به بيماريهاي دهان و دندان را محدود ميكنند.
همچنين كشمش شيرين و چسبنده است و هر غذايي كه حاوي قند باشد و چسبناك هم باشد به نظر ميرسد باعث پوسيدگي دندان ميشود اما اين گروه تحقيقاتي عكس اين مطلب را مطرح ميكند.
تركيبات شيميايي گياهي تحت عنوان فيتوكميكالهاي موجود در كشمش با مبارزه با باكتريهاي دهاني به بهداشت دهان كمك ميكنند.
شايان ذکر است كشمش عمدتا حاوي فروكتوز و گلوكز است و سوكروز كه عامل اصلي بيماري دهان و دندان است ، ندارد.
