ماست پروبيوتيک يا پروماس، يک فرآورده لبني
جديد است و در واقع يک ماست غني شده است که با استفاده از آن نه تنها مي
توان از مزاياي ماست بهره برد بلکه مي توان باکتري هاي مفيد و لازم بدن را
نيز از اين طريق تامين کرد.
اين محصول
در دمايي بين 38 تا 45 درجه سانتي گراد تهيه مي شود و منبعي غني از کلسيم،
پتاسيم و ويتامين K محسوب مي شود و حاوي مقادير زيادي ميکروارگانيسم هاي
مفيدي است که به تعادل اکوسيستم داخلي بدن کمک مي کنند.
اين ماده لبني حاوي تعداد زيادي از اسيد هاي آمينه ضروري براي سلامت انسان
است. تريپتوفان از جمله اين اسيد هاي آمينه محسوب مي شود که موجب جذب و
ذخيره کلسيم و منيزيم مي شود و در نهايت به تقويت سيستم عصبي منجر مي شود.
با
استفاده از باکتري هاي مفيدي که در اين فرآورده لبني وجود دارد مي توان
برخي بيماري ها را درمان کرد و از بروز برخي بيماري ها نيز جلوگيري کرد.
استفاده از اين محصول ميزان جذب کلسيم و کاهش خطر ابتلا به پوکي استخوان،
جلوگيري از بروز برفک دهان، درمان سنگ هاي کليه، جلوگيري از ابتلا به
يبوست در افراد مسن، جذب و ساخت ويتامين ها به خصوص ويتامين هاي گروه B،
هضم لاکتوز در روده و درمان بيماري هاي گوارشي مانند زخم روده را به همراه
دارد.
قابل ذکر است که يک شرکت ايراني، توليد اين محصول لبني جديد را با قيمتي در حدود دو برابر قيمت ماست معمولي آغاز کرده است.
