مواد لازم:
سيب زميني پخته و رنده شده= نيم كيلوگرم
سبزي كوكو= 250 گرم
تخممرغ= چهار عدد
آرد گندم= دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل= به ميزان لازم
روغن= به ميزان لازم
طرز تهیه:
سيبزميني رنده شده را با دو عدد تخممرغ، نمك و فلفل مخلوط كرده و پس از گرم كردن روغن (بهتر است ظرف تفلون باشد) داخل تابه ميريزيم و آن را با قاشق صاف ميكنيم، بعد سبزي را با آرد و دو عدد تخممرغ باقيمانده، نمك و فلفل مخلوط كرده و روي سيبزمينيها ميريزيم. در تابه را گذاشته، وقتي يك طرف آن سرخ شد برگردانده و طرف ديگر را هم سرخ ميكنيم يا اينكه ميتوانيم فقط ظرف را چرب كرده، مواد را ريخته و درون فر با 200 درجه سانتيگراد به مدت نيم ساعت (30دقيقه) بگذاريم تا بپزد.
