مواد لازم براي 6- 4 نفر:
هويج بزرگ= ‌2 عدد،‌پوست كنده و خرد شود
اسپاگتي= 250 گرم
سس گوجه فرنگي= 400 گرم
پنير ريكوتا= يك پيمانه
تخم‌مرغ= يك عدد
پنير موزارلاي رنده شده= يك و يك چهارم پيمانه
گوشت قلقلي چرخ كرده= 10- 8 عدد
پودر ارگانو=يك قاشق چاي‌خوري
نمك و فلفل= به اندازه لازم
طرز تهيه:
• فر را از پيش روي 350 درجه از پيش گرم كنيد.
• در قابلمه آب جوش اسپاگتي را به مدت 8 دقيقه بپزيد.
• هويج را به مخلوط اضافه كرده و 3- 2 دقيقه ديگر آن را بجوشانيد.
• مخلوط را درون آبكش ريخته سپس آن را درون كاسه‌اي منتقل كنيد.
• سس گوجه فرنگي، سه چهارم پنير موزارلا و ريكوتا را به مخلوط اضافه كرده و هم بزنيد.
• قبل از اضافه كردن تخم‌مرغ، مخلوط را خوب هم بزنيد تا كمي خنك شود.
• تخم‌مرغ، گوشت قلقلي، پودر ارگانو و نمك و فلفل را به مخلوط اضافه كرده و هم بزنيد.
• مخلوط را درون ظرف مخصوص پاي بريزيد و مابقي پنير موزارلا را روي آن بپاشيد و آن را درون فر به مدت 30- 20 دقيقه يا تا زماني كه رويه آن قهوه‌اي شود حرارت دهيد.
• پاي را از درون فر خارج كرده و قبل از برش،‌ 5 دقيقه صبر كنيد تا كمي خنك شود.