ابتدا قارچهای شسته شده را ورقه ورقه کرده بعد داخل روغن از قبل داغ شده تفت میدهیم تا اندازه ای که قارچها آبشان را از دست ندهند . سپس فلفه دلمه ای را اضافه کرده هم زده و تا زمانیکه فلفل نرم شوداین کار ادامه میدهیم حال تخم مرغ(ها) شکسته وبه آنها اضافه می کنیم اگه خواستید هم بزنید در غیر اینصورت سالم سرخ شود .آخر سر داخل ظرف مورد نظرتان قرار بدهید وبا سلیقه خود با موادبالا تزیین کنید اگر دوست داشت با سس مورد علاقه میل نمایید