مواد لازم:
|
باقلا ي سبز پوست گرفته
|
250 گرم
|
|
تخم مرغ
|
5 عدد
|
|
شويد خشک
|
يک قاشق سوپخوري
|
|
آرد
|
يک قاشق سوپخوري
|
|
نمک و فلفل و زردچوبه
|
به مقدار لازم
|
طرز تهيه:
باقلا ي سبز پوست گرفته را بايد دو لپه کنيد. سپس آن را با يک ليوان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا بپزد. بعد آن را در صافي بريزيد.
در کاسه گودي 2 عدد از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنيد تا آرد در آن حل شود. بقيه تخم مرغ ها را هم اضافه کنيد.
شويد ، باقلا ، نمک ، فلفل و زردچوبه را روي مخلوط تخم مرغ و آرد بريزيد (به جاي يک قاشق سوپخوري شويد خشک مي توانيد 2 قاشق سوپخوري شويد تازه خرد شده به مواد اضافه کنيد).
مخلوط را در ماهيتانه ريخته و سطح آن را صاف کنيد. در ماهيتابه را بگذاريد تا کوکو خودش را گرفته و سرخ شود.
سپس با کفگير آن را برگردانيد و بقيه روغن را اضافه کنيد و پشت کوکو را هم سرخ کنيد.
اين کوکو همراه با سبزي پلو بسيار خوشمزه مي باشد.
