مواد لازم

سینه مرغ پخته شده با سبزیجات سخت معطر   2 عدد

کمپوت آناناس                                         1 عدد

سس مایونز                                        به مقدار لازم

خامه                                                  100 گرم

نمک و پودر فلفل                                به میزان لازم

کاهو برای تزئین                                 به میزان لازم

جعفری تازه خرد شده                           جهت تزئین

نان تست برای تهیه ساندویچ                به میزان لازم

طرزتهیه :

ابتدا سینه مرغ را بااستخوان به همراه  سبزیجات سخت معطر (( پیاز کرفس هویچ  برگ بو )) در داخل قابلمه ریخته و آب در آن می ریزیم تا بجوشد و کامل سینه  مرغ پخته شود . باید دقت داشته باشید که سینه مرغ حتما سفید باشد . اگر رنگ قرمز مایل به قهوه ای بود از آن استفاده نکنید زیرا آن مرغ خراب است . پس از اینکه سینه مرغ کاملا پخته شد استخوانهای آنرا از آن جدا کرده و در داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود . هنگامیکه سینه مرغ خنک شد آناناس ها را حبه قندی  خرد می کنیم و سینه مرغ را هم به همین صورت قطعه قطعه می کنیم سپس برای بهتر شدن طعم می توانیم استاک مرغ را به سس مایونز اضافه کنید و بعد خوب مواد را به هم مخلوط کنید در پایان کار خامه و نمک و فلفل را اضافه می کنیم . سالاد آماده می باشد .

جهت سرو :

کاهو ها را دردور دیس بیضی شکل می چینیم و سالاد را بر روی آن می ریزیم سپس با پودر فلفل قرمز و جعفری چاپ شده (( ریز شده ))  آنرا تزئین می کنیم . برای تهیه ساندویچ هم می تونید از نان تست استفاده کنید .