ساندویچ سرخ شده

مواد لازم برای خمیر ساندویچ:
آرد=2 لیوان
تخم مرغ=1 عدد
شیرخشك=2 قاشق غذاخوری
بیكینگ پودر=3/1 قاشق غذاخوری
خمیرمایه=1 قاشق چایخوری
روغن=2 قاشق غذاخوری
نمك=كمی
آب=2/1 لیوان

طرز تهیه:
1. ابتدا تمام مواد خشك را در ظرفی با هم مخلوط كنید.
2. تخم مرغ را بزنید و به مواد اضافه كنید سپس روغن را به آن اضافه كنید.
3. آب را كم كم به مواد اضافه كرده و خمیر را ورز دهید تا زمانیكه خمیر صاف و یكدسی حاصل شود.
4. ظرف سرداری را با روغن كمی چرب كرده خمیر را در ظرف گذاشته بگذارید به مدت 2 ساعت در جای گرمی بماند تا خمیر ور بیاید.

5. از خمیر به اندازه یك ساندویچ متوسط برداشته و طبق شكل زیر خمیرها را در ظرفی قرار داده بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند.

6. خمیرها را در روغن فراوان سرخ كنید سپس در صافی ریخته تا روغن آن برود.

7. لای نانها را با كارد باز كرده با مواد دلخواه خود پر كنید.