مواد لازم:
گوشت چرخكرده= 500 گرم
تخممرغ =چهار عدد
پودرسوخاري= يك پيمانه
زرشك= دو قاشق غذاخوري
شير =نصف پيمانه
رب گوجهفرنگي= يك قاشق غذاخوري
بيكينگپودر= يك قاشق چايخوري
جعفري خرد شده= يك قاشق سوپخوري
زعفران و نمك= به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا پودر سوخاري، تخممرغ، بيكينگپودر، شير، نمك و زعفران را هم زده و گوشت چرخكرده را با آن مخلوط ميكنيم سپس جعفري، زرشك و ربگوجهفرنگي را اضافه ميكنيم. يك قالب مستطيل شكل را چرب كرده و مواد مخلوط شده را درون قالب ريخته و با دماي 150 درجه سانتيگراد داخل فر قرار ميدهيم تا طلايي شوند. پس از آن، رولت را در سيني برگردانده و برش ميزنيم.
