مواد لازم:
سینه مرغ ................................. 1 عدد
فلفل دلمه بزرگ......................... 1 عدد
گوجه فرنگی ............................. 1 عدد
پیاز بزرگ ................................... 2 عدد
پنیر پارمسان ............................. 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و آویشن مقداری
طرز تهیه:
در صورت تمایل می توانید از زنجفیل تازه ( به اندازه یک بند انگشت) در مواد رنده کرده استفاده نمایید.
ابتدا پیاز را به صورت خلالی خرد کنید
آن را در کمی روغن تفت دهید
فلفل دلمه را خرد کنید
سینه مرغ را به صورت رشته های باریک درآورده
و همراه فلفل دلمه
فیله مرغ را نیز با سایر مواد تفت دهید
گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید
و به مواد اضافه کنید
مواد را خیلی تفت ندهید و به اصطلاح سبک آن را تفت دهید ( زنده) بعد از آن پنیر پارمسان را به مواد اضافه کرده، با مواد مخلوط کنید و زیر اجاق را خاموش کنید.
همراه نان باگت و کاهو، سبزی، خیار شور، سس کچاب و خردل فوق العاده است.
نوش جان
