مواد لازم :
فیله گوشت گوساله ۳ تکه
فیله سینه مرغ ۳ تکه
فلفل دلمه یک عدد
پیاز ۱ عدد
نمک و ففل و آویشن به مقدار لازم
سیب زمینی ۲ عدد
و..از همه مهمتر وسیله مورد نیاز بیفتک کوب
طرز تهیه:
خب اول از همه یه تیکه گوشت راسته گوساله بر میدارین و بعد یه سینه مرغ روهم بر میدارین و باز از همسر جان میخواهین که براتون فیله کنه
بعد به کمک بیفتک کوب هر دو تا گوشت رو جدا میکوبیم....بعد که حسابی کوبیدینش
تکه گوشت رو روی مرغ گذاشته و به آرومی میکوبین تا الیاف گوشت و مرغ با هم یکی بشه
بعد تو ماهیتابه روغن سرخ کردنی میریزین و میگذارین روغن داغ بشه و با حرارت کم میگذارین سرخ بشه
سیب زمینی ها رو خلال و سرخ کنین
از طرف دیگه یه پیاز رو خلال و سبک تفت بدبن
یه فلفل دلمه رو هم خرد و به پیاز اضافه کنین بعد کمی فلفل و نم و آویش بهش بزنین...بعد که استیک آماده شد این مواد رو کنارش بریزین
خب استیک ما آمادس ...البته خبری از سیب زمینی ها نیست چون از بس گشنه بودیم یادمون رفت از تو سرخ کن درشون بیاریم....خلاصه که یادتون باشه به گوشت همون اول بهتره ادویه نزنین چون سفت میشه...
