جوانه ها از جمله مواد غذایی هستند که با روند طبیعی رشد و تولیدشان ، در گروه سبزی ها ، آن هم باارزش غذایی بالا از نظر ویتامین ها و املاح قرار دارند.
اثرات درمانی :
جوانه گندم یک مکمل غذایی پرارزش و سرشار از ویتامین e و ویتامین های گروه b است. ویتامین e امروز به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود. سلنیوم و منیزیوم موجود در جوانه گندم ، در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان موثر شناخته شده است. برخی از متخصصان پوست ، مو و زیبایی معتقدند که جوانه گندم در درمان ریزش مو ، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت و ناراحتی های پوستی موثر است. همچنین کسانی که از یبوست ، خستگی ، بی حالی ، کلسترول بالا و دردهای عضلانی رنج می برند باید از این ماده غذایی کمک بگیرند.
اگر می خواهید لاغر شوید ، پودر جوانه گندم را همراه با ماست یا سالاد کاهو 10 دقیقه قبل از صرف غذا و اگر می خواهید چاق شوید ، آن را 10 دقیقه بعد از غذا میل کنید. در سنین بالا به علت تحرک کمتر ، نیاز بدن به انرژی کاسته می شود ولی در مقابل نیاز به ویتامین ها ، املاح و پروتئین ها افزایش می یابد. با مصرف جوانه های مختلف می توانید مقدار قابل توجهی از ویتامین های b را به بدن برسانید. با توجه به این موضوع که تأمین ویتامین های c و e ، بتاکارتن و سلنیوم می تواند از اکسیداسیون چربی ها در بدن جلوگیری کند و نیز تأمین منیزیم می تواند فشار خون را کنترل کند ، به نقش مهم جوانه ها و گنجاندن آن ها در برنامه غذایی روزانه بیشتر پی می بریم.
worldfood.ir
