مواد لازم:
پیاز : 1 عدد گوشت : 500 گرم
روغن : به میزان لازم زعفران : کمی
نمک و فلفل :به میزان لازم
آب گوجه فرنگی یا آب انار : 2 لیوان
آبغوره :1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
گوشت را قطعه قطعه کرده و با پیاز خرد شده سرخ می کنیم و می گذاریم تا بپزد .
وقتی که گوشت پخته شد آب گوجه فرنگی یا آب انار با زعفران و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم و می گذاریم تا آبش تمام شود و به روغن بیفتد ،وقتی خورشت به روغن افتاد آنرا در ظرف کشیده و با برنج ساده یا زعفرانی سرو می شود .
