خورشت کدو

مواد لازم:
شکر : 2 تا 3 قاشق سوپخوری    گوشت: 300 گرم
کدو حلوایی : 5/0 کیلو    آلوی خشک : 100 گرم
    رب گوجه فرنگی : به میزان لازم
    روغن : به میزان لازم
    نمک ، فلفل ،زردچوبه : به میزان لازم
    پیاز : 2 عدد

طرز تهیه :
گوشت را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و نمک و فلفل و زردچوبه زده و به صورت قلقلی در آورده و  سرخ کنید . پیاز را با کمی روغن تفت داده و سرخ کنید بعد آلوها را شسته و داخل آن ریخته بعد نمک و فلفل و آبلیمو و رب گوجه فرنگی را به اندازه کافی و گوشت های قلقلی شده را اضافه کرده تا خورش با حرارت ملایم جا بیفتد . کدوها را پوست کنده و به قطعات کوچک و منظم خرد کنید و دو طرف آنرا سرخ کرده و روی خورش بچینید و کمی از سس خورش را روی کدو بدهید و بگذارید خورشت با کدو چند جوش بزند .(نباید زیاد له شود