مواد لازم برای 4 نفر
سیب زمینی: 2 و 3/2 پیمانه، پخته و مکعبی خرد شده
لبو کوچک: 4 عدد
خیار: 1 عدد کوچک
خیار شور: 2 عدد، بزرگ
پیاز قرمز: 1 عدد، گرد و باریک برش خرده

مواد لازم برای سس
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
سیر له شده: 1 عدد
سرکه یا آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - سیب زمینی پخته و مکعبی خرد شده را با لبوی پخته و اسلایس یا خرد شده مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.

مرحله 2 - وسط ظرف مورد نظر برای سالاد را با خیار حلقه ای و نازک بپوشانید، اطراف آنرا خیار شور ورقه شده قرار دهید و روی خیارها را دایره های باریک پیار قرار بگذارید.

مرحله 3 - برای تهیه سس همه مواد لازم برای سس را در کاسه ای با یکدیگر مخلوط نمائید.

مرحله 4 - مخلوط سیب و لبو را وسط سالاد قرار داده و سس آماده شده را روی سالاد ریخته و سرو کنید.