شير برنج :
مواد لازم
شير : 8 ليوان **** برنج : يك ليوان **** آب: 4 ليوان
نمك : نصف قاشق چايخوري **** شكر : يك فنجان **** گلاب : يك استكان
طرز تهيه :
- برنج را شسته با نصف آب و شير و نمك در قابلمه ريخته روي آتش ملايم بگذاريد، موقعيكه جوش آمد بقيه شير و آب و شكر را به تدريج اضافه كنيد وقتيكه برنج خوب پخته شد و لعاب انداخت گلاب را ريخته و بعد از چند جوش زدن از روي آتش برداريد و بكشيد .
