مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 1 پیمانه یا 125 گرم
روغن مایع دو قاشق غ
جوش شیرین 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ازماست و یا ماالعشیر یا آبجو بجای شیر میتوان استفاده کرد . که اگه با ماالشعیر تهیه کردین بهتره مایه یکساعت استراحت کنه .نمک در حین سرخ کردن اضافه بشه . جوش شیرین رو در شیر حل کنین و تخم مرغ و سپس آرد و روغن رو هم اضافه کنین و خوب هم بزنین تا کاملا یکدست مثل ماست چکیده بشه .دقت کنید که با سرد شدن بنیه ها پف اون کمتر میشه ...پس بهتره داغ داغ سرو بشه . همه را با هم را تركيب كرده و سپس آرد را اضافه كرده و با همزن مخلوط ميكنيم تا غلظت آن مانند ماست چکیده شود و از قاشق به راحتی نریزد . دوستان عزیز توصیه کردن به مایه نمک زده نشه که قطعات کم پف نشه . بهتره هنگام سرخ شدن در روغن بهشون نمک بزنین . حالا حلقه های پیاز رو داخل مواد زده و بعد در روغن داغ ریخته و سرخ کنین .