استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .
این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.
وعده : چهار نفر
زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه
زمان پخت : 23 دقیقه
مواد لازم:
روغن کانولا
|
1 قاشق سوپخوری
|
پیاز متوسط پوست کنده خرد شده
|
1 عدد
|
پودر کاری تند
|
2 قاشق چایخوری
|
| آب سبزیجات |
1 فنجان |
| سس گوجه بدون نمک |
8 اونس
|
| گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده |
1 بوته
|
| فلفل دلمه ای خرد شده |
1 عدد
|
| نخود شسته شده و خیسانده شده |
15 اونس |
| نمک |
1/4 قاشق چایخوری |
| زردک پوست کنده و خرد شده |
2 عدد
|
| نان تست و یا نان گندم برشته شده |
2 قطعه
|
نشاسته ذرت
|
1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.
2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.
4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید
