طرز تهیه توپ برنج چینی


مخلوط توپی شكل را می توانید یك روز قبل از غذا آماده نمایید و در ظرف درب داری در یخچال نگهداری كنید , سپس آنها را قبل از پختن و سرو غذا در برنج بغلطانید...

مواد لازم :  

برنج  1 فنجان
گوشت چرخ كرده  300 گرم
قارچ  8 عدد
سس سویا  3 قاشق سوپخوری
زنجبیل  1.5 قاشق سوپخوری
پیاز سبز خرد شده  2 عدد
سركه  0.25 عدد
سفیده تخم مرغ  2 عدد

طرز تهیه :

مخلوط توپی شكل را می توانید یك روز قبل از غذا آماده نمایید و در ظرف درب داری در یخچال نگهداری كنید , سپس آنها را قبل از پختن و سرو غذا در برنج بغلطانید.
روی برنج آب سرد ریخته و بمدت دو ساعت كنار بگذارید و آبكش كنید. روی قارچها آبجوش بریزید و بمدت 20 دقیقه كنار گذاشته تا خیس بخورند سپس آبكش كنید و ساقه قارچها را جدا كرده و كلاهك آنها را ریز خرد كنید . قارچ , گوشت , سس سویا , زنجبیل , پیازچه , سیر و سفیده تخم مرغها را در كاسه ای با هم مخلوط كنید , یك قاشق چایخوری پر از مخلوط را به شكل توپ فرم دهید و توپها را در برنج بغلطانید تا كاملا آغشته به ان شوند . توپهای برنجی را روی بخار پز قرار داده و درب آن را بگذارید و بمدت 15 دقیقه روی آب جوش بپزید سپس بمدت دو دقیقه كنار گذاشته تا خنك شوند و با سس سرو نمایید.