مواد اولیه :
نخود پختهشده دو پيمانه
كدو خورشي دو عدد
پنير گوسفندي يك پيمانه
مواد لازم سس دوم:
ماست چكيده يك پيمانه
سير كوبيدهشده دو حبه
سبزي معطر خشك يك قاشق غذاخوري
نمك و فلفل ساييدهشده به ميزان لازم
روغن زيتون به ميزان لازم
طرز تهيه:
كدوها را ورقهورقه كرده و در تابه گريل كه چرب كردهايد كباب كنيد، سپس با نخود و پنير خردشده مخلوط و همراه با يكي از سسها سرو كنيد.
مواد لازم سس اول:
روغن زيتون و سركه بالزاميك از هر كدام چهار قاشق غذاخوري
آب ليموترش دو قاشق غذاخوري
رنده پوست ليموترش و نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه سسها:
براي تهيه سسها، مواد را براي هر نوع سس كه در نظر گرفتهايد مخلوط كرده و در كنار سالاد سرو كنيد.
نكته:
در صورتي كه از سس ماست استفاده ميكنيد ميتوانيد پنير را حذف كنيد.
