مواد لازم
برنج
|
يك پيمانه
|
گشنيز خردشده
|
نصف پيمانه
|
آب ليمو و آب
|
از هر کدام دو قاشق غذاخوري
|
سير
|
يك حبه
|
| روغن زيتون |
يك قاشق غذاخوري |
| بادام هندي براي تزئين |
به ميزان لازم |
طرز تهيه
برنج را با يك و نيم پيمانه آب و كمي نمك به صورت كته دم كرده و پس از پخت كنار گذاشته تا خنك شود. گشنيز را به همراه آب ليمو، سير و روغن زيتون در مخلوطكن ريخته و پوره كنيد اگر سفت بود ميتوانيد دو قاشق غذاخوري آب به مواد اضافه كرده تا پوره يكدستي به دست بيايد بعد پوره را با برنج مخلوط كرده و در ظرف كشيده و با بادامهندي تزئين كنيد.
