مقاومت نان فانتزي‌ها براي كاهش قيمت

فارس گزارش مي‌دهد:

مقاومت نان فانتزي‌ها براي كاهش قيمت

خبرگزاري فارس: توليدكنندگان نان فانتزي پس از اجراي قانون هدفمند كردن يارانه ها و عليرغم تاكيد بر كاهش قيمت توسط وزارت بازرگاني همچنان مقاومت كرده و قيمت خود را كاهش نمي دهند.

به گزارش خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس، پس از آغار هدفمندي يارانه آرد و نان از اول ديماه سال جاري و پس از 55 روز از اجراي اين قانون قيمت گندم و آرد در سطح كشور تك نرخي و ارزان تر از حالت آزاد قبلي در كشور توزيع مي شود.

اولين انتظاري كه از صنوف و واحدهاي وابسته به آرد مي رفت اين بود كه با ارزان شدن قيمت گندم و آرد قيمت محصول نهايي هم كاهش پيدا كند كه اين اتفاق مبارك در برخي صنوف نظير نان صنعتي و ماكاروني كه پيش از اين از آرد آزاد استفاه مي كردند رخ داد و قيمت ها كاهش پيدا كرد.

يكي از صنوفي كه پيش از اجراي قانون هدفمند كردن يارانه ها از آرد آزادپز استفاده مي كرد و پس از اجراي قانون آرد ارزانتري در اختيار داشته است صنف توليدكننده نان فانتزي بوده است كه تا امروز هيچ كاهش قيمتي نداده است و همچنان براي كاهش قيمت مقاومت مي كنند. حال آنكه همين صنف در زمان حذف يارانه آرد در شهريور ماه سال 87 به يكباره قيمت هاي نان فانتزي را دو برابر كرده بود.

جواد كرمي رئيس اتحاديه نان فانتزي تهران پيش از اين در واكنش به اين سؤال فارس كه چرا پس از هدفمندي يارانه‌ها قيمت نان فانتزي در استان تهران كاهش نيافته است گفته بود: "ما آرد 300 توماني دريافت نكرده‌ايم چرا كه اين نوع آرد به لحاظ ميزان سبوس و گلاتور مناسب توليد نان حجيم نيست و آردي كه ما تهيه مي‌كنيم بالاتر از قيمت مصوب و هر كيلوگرم 350 تومان است. آرد 350 توماني هم به لحاظ كيفيت در سطح پاييني است و لازم است تا ما بهبود‌كننده‌هايي به آن اضافه‌ كنيم تا كيفيت نان ارتقا پيدا كند. در ساير استان‌ها كه همكاران ما از اين نوع آرد استفاده كرده‌اند به شدت با كاهش كيفيت نان مواجه شده است. "

اما حميد عليخاني معاون وزير بازرگاني در واكنش به اين سوال فارس كه آيا اتحاديه نان فانتزي آرد 300 توماني دريافت مي كند گفت: مگر آرد خارج از اين هم داريم؟ آرد خبازي 10، 12 و 18درصد سبوس است و اگر توليد كننده اي مي خواهد آرد 23 درصد بگيرد ديگر آرد خبازي نيست. اينها يكي دو كيسه آرد 23درصد مي گيرند و با بقيه آردها اختلاط مي كنند همانطور كه مي دانيد فانتزي‌پزها در كنار نان، كيك، كلوچه و محصولات ديگر هم طبخ مي كنند.

وي در پاسخ به اين سوال كه علي رغم كاهش قيمت آرد، نان فانتزي هيچگونه كاهش قيمتي نداشته است گفت: در ساير استانها قيمت نان فانتزي كاهش پيدا كرده است، دوستان ما در تهران نسبت به اين موضوع، بي انصافي مي كنند قطعا اگر اين موضوع ادامه پيدا مي كند، برخورد تعزيراتي مي كنيم.

بايد توجه داشته باشيم كه با هدفمندي يارانه آرد و نان و كاهش قيمت اين دو محصول استراتژيك نمي توان ادعاي كاهش كيفيت آرد در مدت زمان كوتاهي را مطرح كرد چرا كه توليدكنندگان آرد آنقدر فرصت نداشته اند تا كيفيت را كاهش دهند لذا كاهش كيفيت آرد نمي تواند دليل محكمي براي عدم كاهش قيمت نان باشد.

دوم اينكه با رقابتي شدن بازار گندم و آرد لزومي ندارد كارخانه اي بخواهد آرد بي كيفيت توليد كند چرا كه با اين كار تقاضاي خود را كاهش مي دهد و از طرفي توليد كنندگان نان فانتزي به جاي آنكه كل صنعت توليد آرد را زير سوال ببرند اين آزادي را دارند كه از آرد با كيفيت استفاده كنند.

گزارش از رضا كيميايي