مواد لازم :
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز كوچك رنده شده 1 عدد
روغن زيتون 2قاشق سوپخوري
سركه 2 قاشق سوپخوري
خامه 50 گرم
پنير كممبرت 50 گرم
جعفري خرد شده 1 قاشق سوپخوري
طرز تهيه :
پنير ، خامه و سركه را در مخلوط كن بريزيد ، چند ثانيه مخلوط كنيد تا يكدست شود روغن زيتون را اندك اندك اضافه كنيد . اگر سس غليظ بود اندكي شير يا آب به آن اضافه كنيد تا به راحتي از مخلوط كن جدا شود سس را به ظرف اصلي منتقل كنيد . پياز و جعفري و نمك و فلفل راد به آن اضافه كنيد . اين سس مناسب براي سرو با انواع سبزيجات ، صيفي جات و استيك مي باشد
