مواد لازم برای 4 نفر:
سینه مرغ= 4 عدد
پیاز= 1 عدد
زعفران دمکرده= 2 ق غ
آبلیمو =1 ق م
نشاسته ذرت= 1 ق غ
رب انار = یک دوم پیمانه
آب انار= 1 پیمانه
سس سویا= 2 ق غ
نمک و فلفل وادویه= به میزان لازم
روغن زیتون= به میزان لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را با زعفران وپیاز خلال وآبلیمو وکمی روغن زیتون ونمک مزه دار کرده ودر یخچال 3 ساعت استراحت می دهیم.
سپس از یخچال در آورده وسینه ها را کمی میکوبیم.
سپس تابه را داغ کرده واستیکها را درون تابه قرار داده بعد از 4-3 دقیقه برکردانده وطرف دیگر را کباب می کنیم.
برای تهیه سس کمی روغن در تابه ریخته وآب انار را با نشاسته و سس سویا ورب انارمخلوط و حرارت میدهیم تا غلیظ شود.
استیک را با این سس سرو میکنیم.