مواد لازم:
سفیده تخم مرغ: 4 عدد
پودر شکر: 1 پیمانه
سرکه سفید: 1 قاشق چایخوری
وانیل: 2/1 قاشق چایخوری
آرد ذرت: 2 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته: 1 پیمانه پر
انار: 1 الی 2 عدد، دان شده
طرز تهیه:
مرخله 1 - سفیده های تخم مرغ را در کاسه تمیز و خشکی بریزید، با سرعت متوسط همزن بزنید تا کمی پف کند.
مرحله 2 - پودر شکر را قاشق قاشق و با فاصله به سفیده افزوده و هم بزنید تا مخلوطی سفت و سفید درست شود.
مرحله 3 - آرد ذرت را اضافه کرده و هم بزنید، سپس وانیل و سرکه را اضافه کنید.
مرحله 4 - در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، روی کاغذ روغنی دایره ای به قطر 18 سانتی متر بکشید و مایه پاولووا را درون دایره بریزید.
مرحله 5 - سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 250 درجه فارنهایت یا 120 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت و ربع قرار دهید تا پاولووا خشک شود. بعد از پخت آنرا از فر خارج نکنید و به مدت 2 ساعت در همان فر خاموش بگذارید تا کاملا سرد و خشک شود.
مرحله 6 - پاولووا را در ظرف مورد نظر گذاشته و روی آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید، دانه های انار را روی خامه ریخته و سرو نمائید.
