جوجه کباب با طعم مرکبات

مواد لازم برای 4 نفر
 فیله سینه مرغ: 4 عدد
آب نصف یک عدد پرتقال و رنده پوست آن
آب نصف یک عدد لیمو ترش و رنده پوست آن
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نعناع تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
زیره: 4/1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله 1 - فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود 5/2 سانتیمتر برش دهید.

مرحله 2 - مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت 2 ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.

مرحله 3 - تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.