مواد لازم :
* یک کیلو گوشت گاو
* یک عدد تخم مرغ زده شده
* 2 قاشق سوپ خوری برگ نعنا تازه
* نصف قاشق چای خوری شوید
* یک قاشق چای خوری سرکه
* 4 برش نان نرم
* 6 حبه سیر آسیاب شده
* یک عدد پیاز خرد شده
* نمک و فلفل
طرز تهیه :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده ، آنها را به شکل توپهای اندازه گردو درست کنید . آنها را در آرد غلطانده و در روغن سرخ کنید . آنها را به سس افزوده ، به مدت 20 دقیقه سرخ کنید . درصورت نیاز کمی آب به آن اضافه کنید . گوشت ها را می توانید در برگ مو قرار داده و در سس بپزید .
سس :
* 250 گرم سس گوجه فرنگی
* یک عدد پیاز خرد شده
* سه چهارم فنجان کره
* یک قاشق چای خوری دارچین
* یک چهارم قاشق چای خوری میخک
* دو عدد برگ بو
