مواد لازم :
* یک و نیم کیلو سینه مرغ با استخوان
* یک قاشق سوپ خوری سرکه
* یک قاشق سوپ خوری سس سویا
* نصف قاشق چای خوری نمک
* 2 عدد تخم مرغ
* یک چهارم فنجان آرد ذرت
* نصف قاشق چای خوری بکین پودر
* 2 فنجان روغن گیاهی
* یک سوم فنجان شکر
* یک قاشق سوپ خوری آرد ذرت
* یک فنجان آب مرغ
* یک قاشق سوپ خوری آب لیمو
* یک قاشق چای خوری نمک
* یک عدد لیمو
* 2 قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
طرز تهیه :
در یک کاسه بزرگ ، مرغ را با سرکه ، سس سویا و نمک را هم مخلوط کرده به مدت 15 دقیقه آن را کنار بگذارید .
در یک کاسه کوچک ، تخم مرغ ، آرد ذرت و بکین پودر را هم زده تا شبیه خمیر شود . دریک ماهیتابه ، روغن را داغ کرده ، مرغ ها را پس از اینکه با خمیر پوشاندید ، در روغن سرخ کنید .
شکر را با آرد ذرت ، آب مرغ ، آب لیمو و یک قاشق چای خوری نمک با مخلوط کنید .
لیمو را برش نازک بزنید ، در یک ماهیتابه دو قاشق سوپ خوری روغن را داغ کرده ، لیموها را داخل آن ریخته و به مدت 30 ثانیه سرخ کنید . مخلوط آرد ذرت را به آهستگی به آن اضافه کنید .
سس را روی مرغ ریخته و سرو کنید .
