مواد لازم :
* 150 گرم نودل
* نصف فنجان گوشت مرغ بدون استخوان
* کمی ماهی یا میگوی خرد شده
* یک عدد تخم مرغ زده شده
* نصف فنجان لوبیا سبز
* 150 گرم خردل خرد شده
* دو حبه سیر خرد شده
* 3 عدد پیازچه یا موسیر قاچ شده
* یک تا دو قاشق چای خوری پودر چیلی
چاشنی :
* یک قاشق چای خوری سس چیلی
* نصف قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی
* دو قاشق چای خوری سس سویا
* شکر و نمک
تزئین :
* خیار خرد شده
* پیازچه خرد شده
* حلقه های موسیر
طرز تهیه :
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و سیر را در آن سرخ کنید تا قهوه ای شود . پیازچه و چیلی را با هم مخلوط کرده و تفت دهید . گوشت مرغ و ماهی را در آن ریخته هم بزنید و سرخ کنید . نودل و سس را به آن بیفزائید . چاشنی ها را به آن اضافه کرده و کمی آب به آن بیفزائید . تمام مواد سرخ شده را با هم مخلوط کنید . مواد را دور ماهیتابه ریخته ، تخم مرغ را وسط آن بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید . مواد دور ماهیتابه را روی تخم مرغ بریزید . در آخر ، برگ خردل ها و لوبیا سبز را به آن اضافه کنید ، سه تا 4 دقیقه آن را هم بزنید و سرخ کنید . پس از سرو کردن آن را تزئین کنید .
