مواد لازم
مغز دانه آفتابگردان 130 گرم
مغز بادام پودر شده 90 گرم
پیكینگ پودر یك قاشق مرباخوری
شیر 2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ یك عدد
كره ذوب شده 2 قاشق سوپخوری
كنجد 25 گرم یا 4/1 پیمانه
طرز تهیه
فر را با190 درجه سانتی گراد ( 375 درجه فارنهایت) گرم كنید 4/1 پیمانه از پودر دانه آفتابگردان را كنار گذاشته و بقیه را با پودر بادام و پیكینگ پودر مخلوط كنید . در یك كاسه كوچك شیر و زرده تخم مرغ را مخلوط كنید و با كره ذوب شده به مخلوط پودر مغزها اضافه كنید و با نوك انگشتتان خمیر كنید . خمیر را روی میزی كه پودر دانه آفتابگردان پاشیده شده باز كنید و روی خمیر هم قدری از پودر ذكر شده بپاشید و به ضخامت 5 میلی متر باز كرده و دانه های كنجد را روی سطح خمیر بپاشید و با قالب 5 سانتی متری ببرید و داخل سینی مناسب بچینید و به مدت10 دقیقه ( حداكثر) یا تا موقعی كه لبه های كراكرها شروع به طلایی شدن كند بپزید . بعد از سرد شدن با هوموس یاماست و كرفس خرد شده یا پنیر یا هر سه بطور دلخواه سرو كنید.
