پلو مكزیكی
سلام دوستان این غذا مكزیكی میباشد و تند است
مواد لازم :
فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز:1 قاشق مربا خوری
نخود سبز: 250 گرم
ذرت:250 گرم
مرغ: 2 تكه
فلفل دلمه ای در رنگهای مختلف :كمی البته برای زیبایی
برنج :4 پیمانه
پیاز :1 عدد بزرگ
نمك و زردچوبه به دلخواه
طرز تهیه:
پیاز را خرد كرده و تفت داده البته با زرد چوبه و فلفل های سیاه و قرمز
به مرغ را تكه های كوچك در آورده و به پیاز داغ اضافه كرده و تفت داده و بعد نخود و ذرت پخته شده را اضا فه كرده .و بعد نكم و بهد كمی آب اضا فه كرده و میگذاریم بپزد بعد فلفل دلمه را اضافه كرده و برنج را ابكش كرده و مواد را لابه لای برنج ریخته و میگذاریم دم ببرد و به صورت قالبی در اورده و تزیین میكنیم
البته اگر ظرف پخت داخلش سوراخ داشته باشد پلو خوش تركیب تر بیرون میآید
نوش جان
