مواد لازم:
گوشت 250 گرم
كرفس 300 گرم
سبزي نعناع و جعفري 150 تا 200 گرم
لوبيا قرمز 2 قاشق
پباز 1 عدد
رب 1 قاشق غذاخوري
آبغوره 0.5 استكان
لیموامانی به دلخواه
طرز تهيه خورش كرفس:
پياز را نگيني كرده و تفت دهيد. گوشت را همراه پياز تفت دهيد و سپس كرفس را اضافه كنيد و به تفت دادن ادامه دهيد. لوبيا قرمز را بريزيد و با چند ليوان آب بگذاريد تا گوشت و لوبيا نيم پز شود. در اين مرحله رب و سبزي تفت داده شده را اضافه كنيد. منتظر شويد تا خورشت جا بيفتد در آخر پخت آبغوره را اضافه كنيد تا چند جوش بزند.
اين خورشت سبز و قرمز زيبا و خوشمزه را مي توانيد با برنج سفيد ميل كنيد. نوش جان
