مواد لازم
سیب زمینی 900 گرم
آرد نخود 75 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
لپه پخته شده و میکس شده 2 پیمانه
نعناع و جعفری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ کامل 1 عدد
نمک - فلفل - فلفل قرمزتند- زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه
سیب زمینی را پخته و لپه را هم پخته به هم اضافه می کنیم و میکس می کنیم سپس زرده را اضافه کرده و سبریجات معطر و آرد نخود 75 گرم بعلاوه ادویه جات مخلوط کرده به اندازه یک کلوچه برداشته داخل تخم مرغ و آرد نخود زده و داخل روغن سرخ می کنیم این شامی یا سس تمیز هندی هم قابل سرو است.
