خود فرنگی و مارچوبه چینی
مواد لازم :
نخود فرنگی 250 گرم
مارچوبه 100 گرم
روغن كنجد 1 قاشق مرباخوری
كنجد 1 قاشق مرباخوری
عسل 2 قاشق مرباخوری
زنجبیل 0.25 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
سرو و ته پوست نخود فرنگی را جدا کرده و انتهای مارچوبه ها را با پوست کن نازک پوست بکنید و آنها را بصورت مورب برش بزنید مارچوبه ها را در آبجوش بپزید تا نرم شوند سپس آبکش کرده و با آب سد بشوئید نخود فرنگی ها را نیز در قابلمه آبجوش ریخته و فرا آبکش کنید و زیر آب سرد بگیرید تا تازه شوند روغن کنجد و دانه کنجد را در ماهیتابه گرم کرده و نخود فرنگی ، مارچوبه ها ، عسل و زنجبیل را بیافزایید و تفت دهید سپس سرو نمایید
