ستنی بادامی
مواد لازم :
خامه زده شده غلیظ 0.3 لیتر
سمنو 0.5 فنجان
شكر 0.35 فنجان
تخم مرغ 6 عدد
بادام 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
خامه , ماده قندی سمنو و شكر ... ای را در قابلمه ای روی گاز قرار داده تا بجوشد سپس از روی گاز برداشته و بمدت 5 دقیقه آن را خنك كنید . زرده تخم مرغها را افزوده و بهم بزنید . سفیده تخم مرغها را در كاسه دیگری با هم زن برقی بهم زده تا كف كنند و ان را به مخلوط زرده تخم مرغ بیافزایید . مخلوط را در قالب بزرگی ریخته و روی آن را با كاغذ فویل بپوشانید و بمدت چند ساعت در فریزر قرار دهید تا شكل بگیرد سپس از فریزر خارج كرده و در كاسه بزرگی ریخته و با همزن برقی بهم بزنید تا نرم شود و مجددا در قالب بریزید و روی آن را پوشانده و بمدت چند ساعت یا یك شب در فریزیر قرار دهید تا شكل كرفته و سفت شود. بادامها را در سینی فر قرار داده و بمدت 5 دقیقه با حرارت متوسط فر بپزید تا ترد شوند , سپس خنك كنید , بستنی را سرو نموده و روی آن را با خامه , كمی عسل و بادامها تزیین نمایید.
