مخلوط جوانه لوبیا و قارچ
مواد لازم :
لوبیا 250 گرم
قارچ 10 عدد
پیاز سبز 4 عدد
روغن 2 قاشق سوپخوری
سیر 0.25 عدد
سس قارچ 1 قاشق سوپخوری
سس سویا 2 قاشق مرباخوری
آرد ذرت 2 قاشق مرباخوری
آب 0.25 فنجان
طرز تهیه :
قارچ ها را در آبجوش بمدت 20 دقیقه قرار داده تا خیس بخورند سپس آبكش كنید. ساقه آنها را جدا كرده و كلاهك قارچها را ریز خرد كنید . جوانه لوبیا را شسته و كنار بگذارید تا آب آنها گرفته شود . پیازچه ها را بصورت اریب خرد كنید. روغن را در ماهیتابه داغ كرده و سیر , قارچ و پیازچه ها را بمدت 1 دقیقه در ان تفت دهید . جوانه لوبیا را افزوده و بهم بزنید تا مخلوط بجوشد و غلیظ شود .
