میگو چاشنی دار كبابی
مواد لازم :
میگو تاره 1000 گرم
سیر 0.25 عدد
زنجبیل 1 قاشق مرباخوری
شكر 1 قاشق مرباخوری
سس گوجه فرنگی 3 قاشق سوپخوری
سركه 1 قاشق مرباخوری
روغن كنجد 0.5 قاشق مرباخوری
سس سویا 2 قاشق مرباخوری
سس فلفل 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
میگوها را پوست كنده و دم آنها را متصل به بدن باقی بگذارید و رگه سیاه پشت آنها را خارج كنید . میگو ها را از سمت پشت همانگونه كه در تصویر نشان داده شده ببرید و با تیغه چاقو آنها را پهن كنید . باقی مواد را در كاسه ای با هم مخلوط كرده و میگو ها را افزوده و بهم بزنید و درب كاسه را گذاشته و بمدت چند ساعت یا شب در یخچال قرار دهید سپس آنها را دز ماهیتابه یا روی كباب پز سرخ كنید تا ترد شده و سرو نمایید .
