راتاتویی با مایكروویو
راتاتویی یك غذای محلی فرانسوی است كه به طور معمول هر یك از سبزیجات آن، جداگانه، با روغن كم سرخ شده و بعد مخلوط میشوند
مواد لازم:
روغن زیتون: 4/1 پیمانه
سیر: 2 حبه خرد شده
پیاز متوسط: 2 عدد خلال شده
بادنجان متوسط: 2 عدد متوسط، قطعه قطعه شده
كدوی متوسط: 6 عدد، نازك برش خورده
فلفل دلمهای: 2 عدد برش خورده
نمك: 2 قاشق چایخوری
پودر آویشن: یك قاشق چایخوری
شكر: یك قاشق چایخوری
ریحان: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
1- در ظرف مخصوص مایكروویو روغن را بریزید و به مدت 2 دقیقه با قدرت 100% آن را در دستگاه حرارت دهید.
2- سیر و پیاز را در روغن بریزید و خوب هم زنید و با قدرت 3 دقیقه آنها را در دستگاه قرار دهید.
3- بادنجان، فلفل دلمه و كدوها را به مخلوط سیر و پیاز اضافه كنید و خوب هم بزنید.
4- با قدرت 100% به مدت 3 دقیقه آنها را در دستگاه قرار دهید.
5- باقیمانده مواد را نیز به محتوای ظرف اضافه كنید و آنها را خوب با هم مخلوط كنید.
6- روی ظرف را بپوشانید و با قدرت متوسط به مدت 9 – 8 دقیقه آن را در دستگاه قرار دهید.
7- دستگاه را خاموش كرده، 10 دقیقه صبر كنید سپس راتاتویی را از دستگاه خارج كنید و آن را هم بزنید و میل كنید.
همشهری آنلاین
