اردور قارچ نوع دوم
مواد لازم :
– قارچ 500 گرم
– آرد 175 گرم
– نمک 2/1 قاشق چایخوری
– پودر کاری 2/1 قاشق چایخوری
– بکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری
– پودر فلفل مقداری
– آب 2/1 و 1 پیمانه
– سیر 2 حبه
– پیاز 1 عدد متوسط
– روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه :
آرد ، نمک ، ادویه فلفل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و آب را به آن می افزائیم کمی آنرا بهم زده و 10 دقیقه استراحت می دهیم . پیاز و سیر را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه می کنیم ، قارچها را اضافه نموده و آنرا بهم می زنیم تا یک لایه خمیر تمام آنرا بپوشاند و بعد در روغن سرخ می کنیم . با لیمو و گشنیز تزیین می کنیم .
